Vous aimez peut-être cuisiner, mais la cuisine est l'une des pièces de votre maison où les odeurs risquent le plus de s'accumuler avec le temps. De l'odeur de graisse de votre poêle à frire aux légères odeurs de brûlé qui peuvent se dégager lorsque vous faites dorer ou saisir de la viande, une grande variété d'odeurs différentes sont créées par les processus de cuisson de base. Voici ce que vous devez savoir sur l'utilisation d'un purificateur d'air pour les odeurs de cuisine et sur la manière dont la technologie de purification de l'air peut empêcher les odeurs de se propager dans votre cuisine. 

Depuis que les humains vivent dans des grottes, partager un repas avec sa famille et ses amis est l'un des grands plaisirs de la vie. Mais maintenant que nous ne vivons plus dans des grottes pleines de courants d'air et que nous ne cuisinons plus sur un feu ouvert sous le ciel, nous devons prendre des mesures pour éliminer les odeurs de cuisson de nos maisons. La graisse de bacon, le poisson et le curry ne sont que quelques-unes des odeurs de cuisine qui subsistent.

Comprendre ce que contiennent les odeurs de cuisine 

L'un des aspects intéressants des odeurs est le fait qu'elles peuvent être causées par une large gamme de composés en suspension dans l'air. Dans le cas des odeurs de cuisine, nous parlons surtout de composés qui sont devenus en suspension dans l'air à la suite d'un chauffage ou d'une combustion pendant un processus de cuisson.

Pour cette raison, un type de filtre spécial est nécessaire pour éliminer les odeurs de l'air. Un filtre HEPA standard, qui est utilisé pour éliminer les particules comme le pollen, la poussière et les squames, ne sera pas capable de cibler les gaz qui composent les odeurs. Donc, si vous voulez utiliser un purificateur d'air pour les odeurs de cuisine, vous aurez besoin d'un appareil qui comprend un filtre au charbon. La filtration au charbon permet aux purificateurs d'air d'éliminer les gaz, réduisant ou éliminant ainsi les odeurs.

Les odeurs de cuisine et votre santé

Personne n'aime une mauvaise odeur dans la cuisine - ou dans toute la maison. Mais en plus d'être désagréables, certaines catégories d'odeurs et de composés organiques volatils (COV) dégagés lors de la cuisson peuvent en fait être malsains à respirer. Le niveau et le type de COV émis sont fortement influencés par les ingrédients, les huiles de cuisine, les combustibles et la façon dont vous cuisinez, mais peuvent aussi inclure des composés sulfureux, azotés, d'acides gras volatils, d'hydrocarbures et d'alcool. Les aldéhydes, qui irritent nos yeux et notre peau, sont parmi les polluants les plus couramment émis lors de la cuisson.

Une fois libérés dans l'air, ils s'accrochent aux tissus et aux surfaces et peuvent persister pendant des jours.

Ces types de composés peuvent provoquer des maux de tête ou des maladies respiratoires, comme le cancer du poumon chez les non-fumeurs. Une exposition répétée, en particulier dans un espace clos et mal ventilé, peut provoquer des maux de tête, de la fatigue, des dermatites, etc., autant de symptômes souvent utilisés pour diagnostiquer le syndrome des bâtiments malsains (SBS).

Comment éliminer les odeurs de cuisson

1. Fermez vos portes

La graisse et les odeurs s'absorbent rapidement dans les tissus, ce qui les rend difficiles à nettoyer. Gardez les portes de la chambre et des placards fermées avant et pendant la cuisson pour éviter que la literie ne sente le poisson.

2. Purifiez votre air

La meilleure façon d'éviter les odeurs est de les faire disparaître de l'air le plus rapidement possible. En plus d'ouvrir les fenêtres et d'utiliser la ventilation de la cuisine, vous pouvez éliminer les odeurs de cuisson et la fumée de cuisine avec un purificateur d'air de cuisine équipé d'un filtre. Les filtres utilisent du charbon actif formulé avec du dioxyde de magnésium et de l'oxyde de cuivre, ce qui donne à l'air de votre cuisine une odeur fraîche et propre. Le charbon actif se présente sous la forme de centaines de granulés pour absorber les odeurs, la fumée et les COV de votre air intérieur.

3. Nettoyez au fur et à mesure

Une bonne règle pour tout cuisinier à domicile est de nettoyer les équipements et les surfaces au fur et à mesure pour éviter que les mauvaises odeurs de cuisine ne s'accumulent au départ. Vous évitez également de créer un évier déprimant rempli de vaisselle. Essuyez les éclaboussures sur la cuisinière et le comptoir et lavez les casseroles graisseuses dès que possible.

4. Absorbez les odeurs

Placez un bol de vinaigre blanc, de bicarbonate de soude ou de marc de café sur le comptoir avant de vous coucher pour vous réveiller dans une maison naturellement sans odeur.

5. Pimenter les choses

Faites mijoter certaines de vos épices préférées comme les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les écorces d'agrumes dans un peu d'eau sur le feu pour rafraîchir naturellement l'air et dissimuler les odeurs persistantes.

Alors, allez-y, invitez vos amis et préparez de bons plats. Comme la plupart des saveurs sont en fait des odeurs, votre air frais et propre donnera même un meilleur goût à vos aliments.